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珀里克烟草Perique
- 2019-11-24 10:41:45
- 作者:独孤求败|
- 来源: 本站原创 |
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珀里克烟草是一种产于白肋的香料烟草,它在木桶中经受了长达1年的极压。发酵时,烟叶基本上浸润在本身的烟草汁液中。珀里克烟草通常用在弗吉尼亚调配中。它的外观浓黑油亮,味道有点像胡椒和无花果。珀里克烟草因为风味非常浓,所以通常在调配中添加的量较少。它可以单独吸,但这并不是原本的抽法。珀里克烟草可以在弗吉尼亚调配中充当配料不仅仅因为它的风味,还因为它的酸性较强,能够减轻由于碱过多而产生的烫舌现象,而弗吉尼亚调配中常会出现烫舌的问题。 这种烟草的生产方法早在哥伦布发现这片大陆之前就存在了。路易斯安那州的乔克托族印第安人用一根长杆将烟草压进中空的木头里,再压上重物固定,就制成了珀里可烟草。18世纪中期阿卡迪亚人在这片区域定居后,乔克托族把这一工艺教给了一个名叫Pierre Chenet的法国殖民者。
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