如果说世界烟斗制造业有一个鼓舞人心的中心，那就是它位于丹麦哥本哈根附近，安静地制作着许多人认为是历史上最好的烟斗，它的名字叫Jess Chonowitsch。

Jess是一位典型的工匠，他影响了现代最伟大的烟斗制造商，并吸引了全世界的烟斗爱好者。他40多年的经验锻造了在波尔·拉斯穆森的监督下开始的技能，在著名的拉森工作室得到了加强，并在最优秀的Sixten Ivarsson的指导下得到了改进。

除了他自己，每个人都能明显地看到Jess非凡的创造力。谦逊、朴实无华、谦逊的他认为自己的工作是工艺而非艺术。他专注于精细制作烟斗的每一个步骤，从最初的雕刻到内部工程，从边缘的平缓曲线到唇扣的烟孔的精心塑造。他追求完美的吸烟工具，这是公认的不可能的，但他的完美主义也不容许。