“系统”烟斗（System Pipes），就是具有普通烟斗所不具备的额外结构或设计元素，用以调整气流，或以降低烟气温度，或以阻隔水汽、焦油。有的则包揽全部，以达到以上所有的目的。让我们看看其工作原理：

烟气的高温，是导致舌头刺痛的原因之一。冷却系统结构，通常依靠一条金属导管，延长烟气通过的路程，达到降温的目的。有的烟斗，特别是 Falcon 牌的，斗钵像螺丝一样旋入金属底座，可以拆卸下来清理。另外，斗柄亦以十分轻质的金属制成，中央的旋管与烟斗分离，将烟气的高温散失于空气之中。

（右图）烟斗配了活性炭滤芯。此外，滤芯还有用美洲热带软木（Balsa）造的。滤芯有助阻隔水汽及焦油一直通过烟道，进入口腔。许多烟斗，虽然不是“系统斗”，但也可以装备小型金属滤嘴，以达到同样的目的。金属滤芯可在清洁后继续使用，也可以定期更换，悉随尊便。

有的烟斗带有微调（左图），用以调整气流及气量（气口愈小，一次吸入等量的烟气就愈浓郁，反之则反之。这也是 3mm，6mm 和 9mm 滤嘴口的重大差别之一）。

这把 Amphora 牌烟斗，可谓一网打尽：不单具备活性炭滤芯，气流调节装置，烟斗内壁还用炭涂层预先处理过（Pre-Carbonised），使开斗 (Break-In) 过程更加轻松（不过，有的烟斗客不喜欢预涂炭层，认为不够天然，怪味会影响烟草风味，故先将其彻底去除，再涂蜂蜜开斗）。

这是典型的 Peterson 牌组合（左图）。在斗钵底部，另开底槽，水汽回流时，便积聚于其中。请留意，其著名的“P 嘴”设计，引导烟气通向上颚，而不烫舌头。

我们也不要忘了水烟筒（Hookah），其设计本身就是“系统烟斗”的一种：烟气通过里面的水，过滤杂质，并冷却下来。由于本站主要介绍烟斗，关于水烟筒的介绍就此从略了。但不得不惊叹其设计还是非常精妙的，可惜同时亦受本身设计所限，不具备烟斗的轻便性等优点，所以未能广泛流行。