1.开 斗
　　买来一支新烟斗，首先就是要开斗。
　　“开斗”有两个作用：首先，也是最重要的一点，是要通过开斗，积起一层“炭饼”。所谓的“炭饼”，就是烟草燃烧时升华出来的炭微粒，焦油等物质，积聚在烟斗内壁表面，久而久之，自然形成一层厚实的黑炭层，“炭饼”的作用，是有效阻隔烟草燃烧时产生的高温传导到斗壁，导致木质烧黑，甚至烧穿，另请注意，本文关于“炭饼”的积存，只适用于石楠根烟斗，而绝大多数其他材质造的烟斗，都不用积炭，或者最多只需积起薄薄的一层，对于海泡石和陶土烟斗，积炭甚至会导致斗钵开裂损坏。
　　其次，通过“开斗”，把新斗内残留的树液、树脂、酸性物质以及上色后残留的涂料，油漆等有害物质一—赶跑。
　　开斗时，抽烟节奏不要过急，过猛，否则容易损坏裸壁，有些人建议，刚开新斗时的头几斗烟，只装填1/3斗到半斗，然后逐次加量，该步骤其实并非必要，但最好遵循，因为脆弱的新斗实在因用者的疏忽而导致损坏，开斗的步骤，要循序渐进，不能冒进，另外，抽新斗时若尝到苦味，也是正常的，不要大惊小怪，有些烟斗很容易开斗，有些则要经过艰苦漫长的过程，才会成为好用的烟具。
　　有些烟斗，在出厂前已在斗钵内壁涂了一层深黑的炭涂层，以保护未积起炭饼的新斗壁，然而，很多新斗在出厂前都没有经过上述处理，其实只要不猛吸，这些“裸壁”烟斗也不见得会损坏，也有些提议，在开斗前预先涂上一层薄薄的蜂蜜或者白兰地，以保护斗壁，并加速积炭，不过，经此法处理后，一定要先风干至少24小时，待干透后再使用，否则蜂蜜会和烟灰打成粘糊糊的一片，其次，这种方法也会使烟草带出额外的风味，另外，也可以用清水稍稍弄湿内壁再开斗，其实，即使什么都不涂，直接开斗也没什么大不了，只要小心从事就行了。
　　最后提醒一句，在户外抽新斗，可免则免，因为即使是微风，也会使烟草加速燃烧，导致温度飓升，可能会对未积炭的新斗壁造成不可挽回的损害。
　2.装填烟草
　　我们来谈一谈国外的一种烟斗的装填法，弗兰克花费了6年时间，经过不断的研究实验，终于创造了一处更好的烟斗装填方法，一开始出现在各种比赛中。
　　“Frank Method”于2004年5月出现在芝加哥烟斗展上。纽约烟斗俱乐部对弗兰克的神奇技术表示感谢，从此也就由纽约烟斗俱乐部采用了。
　　吉姆是这样评价这项技术的：我吸烟多年，一直觉得我的烟斗装填方法是可以接受的。 “sprinkle method”很好，带来很合适的吸烟质量。然而，当我第一次使用“Frank Method“后……我明白不我熄灭烟斗后，我会有更好的使用方法，在装填烟叶的时候，就像在用黑色喷粉机一样。
　　第一步：
　　一开始最好是用任何你喜欢的烟斗，但斗部的大小要适中；太宽、太大、太小、太窄、太深都不好，当你熟练后，你就可以轻松地应用于你的任何一款烟斗，不论大小。
　　弗兰克建议，最好是能亲眼观看某人用这种方法示范，我们站在最前面，片状烟斗必须全部磨擦才能配合这种技巧。
　　你需要一个平台，主要是防止烟叶溢出，你将在以下图片中看到。
　　第二步：
　　Frank Method起初是用重力填塞烟斗，你可以用小勺舀进或撒进烟叶，但不能把烟叶压进去，间断地轻敲斗部使烟叶下落，装填之前可以弄碎烟叶，方便这一步的进行。
　　注意：从这一步起示范的是惯用右手者的方法，惯用左手者请将方向调转就可以了。
　　第三步：
　　假如你前两步正确的话，你的烟斗应该是这样的；在重力装填的作用下，烟叶已经装到了顶部。
　　第四步：
　　如图示，左手拿烟斗，并且左手在大拇指要空出来，因为它要在下步固定顶部的烟叶。
　　第五步：
　　利用右手四指，用合适的量装填烟斗，至少要装满它。假如烟斗的数量看起来要全装进烟斗是不可能的，那你可能数量对了，多了比少了好。这种方法是不分层的，因此，请确保有足量的烟叶方便地装填进烟斗。
　　第六步：
　　在空余的那只手的指间握一大撮烟叶，这撮烟叶的底部要有一个直径较大的平板，就放置在手掌上，Achim Frank称其为“香槟塞 ”。你可以在桌子上轻轻的安压这撮烟叶底部，是它成平板。
　　第七步：
　　这撮烟叶或称为瓶塞现在可以轻轻的放在斗部的顶端，不要按压。做得正确的话，它们是装不进去的。左手空余的拇指，堵信这个塞子使右手逐渐脱离，小心力度，有使烟叶的位置不便。
　　第八步：
　　轮流用拇指堵住烟叶，使它们逐渐滚动到中心。很快，拇指来到最顶端，就不必再堵了。现在，两个拇指轻轻的按压烟叶，使烟叶继续向中心聚集，我们称之为“按摩”。你的拇指逐渐从烟斗外部向内部移动，将烟叶聚到中心，而不是将它们压到下面。不要直接将烟叶压到斗部，你的动作应该是“按摩”，使烟叶缓慢地轻柔地聚到中心，如果感觉很奇特，那就对了，这与我们以前的方法非常不同。
　　一边用左右手的拇指轮流地推塞烟叶，一边使烟斗作园周运动，这样可使烟叶分布均匀。烟叶逐渐地从斗壁滑落直至被填满。
　　第九步：
　　这时，如果你觉得上面的烟叶太多了，可以迅速地将多余的部分从边缘去除，再次提醒不要按压烟斗的中心。继续“按摩”烟叶向中心聚集，这一步不要心急，慢慢来。另外有一个选择步骤，不过与之前的注意事相矛盾。如必要，你可以用拇指指肚轻轻的按压壮举的中心，小心地移动拇指，确保仅用指肚部分按压，其余部分不会接触烟斗，毁掉整个过程。
第十步：
　　这样，这终会在顶部产生一个很紧的“超级塞子”。当上下颠倒烟斗时，不会有烟叶掉出来，当然，若熟练后，这地比传统的装填方法简单得多。
　　对于点烟，弗兰克先生推荐三孔点火器，它能使烟叶立刻燃烧而不用捣紧，并且烧得很完全。点火器必须垂直地在斗的上方。使用这种方法点火时请小心，多多练习。放心仔细地使用它，在两三次快速的点火后，烟叶燃烧得很棒，精确的目标和快速地移动才能保护你的烟斗。
　　无论用什么点烟斗，有几点是共同的：火焰要在烟草表层来回打圈。同时，配合点火，轻轻地吸，有韵律地吸，直到整个表层都被均匀点燃为止。这时原本已压平的烟草表层会因受热而耸立起来，这是正常的。而且烟草立起还有利于扩大烟草与火焰间的接触面，更快地充分点燃。直到烟草通红，就可以先停手了，不要把烟草的温度推得太高，以免影响其风味，高温甚至会损坏斗壁。必要时，还可以用拇指稍稍捂住钵口，并配合轻吸，把势弱的火重新壮大起来。提醒一点，整个过程，尽量不要使火舌烧到钵口的木质，以免把饰面烧黑了。不一会儿，烟草就成功点燃了
3.抽烟斗
　　点火时一边点一边慢慢地吸，越来越大口，这样第一口烟就饱饱的了，看到里面烧得通红时就好了。记得抽烟斗的另一口诀是：SLOW、SLOW、SLOW。抽得太快太猛，会有损烟草的味道使其变味，若发现烟斗壁触感很烫或是口感灼热，则是抽得太猛。此时，别忘了放慢速度，慢慢地去享受烟斗带来的乐趣，烟草的干湿度将影响燃烧的方式，初学者应从较干的烟草入手。对于老手而言，干湿并没有太大的差异。抽烟斗时，不是光顾着吸就行了，还要吹，为了保持斗内通风顺畅，必须要吹气，在抽烟斗的过程中，一定要保持斗内空气的顺畅，如此，才能抽得久，所以，大约每抽一口，要吹吸加吐烟三四次，一直看到烟斗上有烟冒出来，或嘴里吐出的烟有一定量，才能直正地吸到第二口。如此反复，至少可以抽20分钟，如果觉得烟灰多了，就用手轻轻敲一敲，把烟灰敲散，然后倒出来就好了。
4.清理烟斗
　　烟斗抽完了，享受完了，接下来就要清理了。
　　抽时木头是热的，热胀冷缩的自然现象是大家知道的。同理，木头受热自然也会膨胀，因此接管子的那个洞在点燃烟时会变大。则抽完时，洞会缩小，想将管子拔出来要花一番工夫，切记千万不要在烟斗还是热的时候把管子拔出来，将斗嘴与斗干如此分开久了，那个小洞会变形，甚至会出现裂缝。在烟斗完全冷却之后，才能开始清理，把凹槽内剩余的烟灰或烟草挖出来，然后用卫生纸擦一擦。把木头和管子分开，管子的接口上一定有些唾液，所以要擦一下，木头的接口里面也会有唾液，还会有些烟草屑，要用通棒给通一通，如果懒一点的话，用嘴吹一吹也行，精心一点的话，可以用专业清洁液清洗。
　　在烟草燃烧后，斗壁内会附着一层薄薄的烟油，此烟油不可刮除或用卫生纸擦拭，均匀的积炭将有效地保护烟斗内壁，防止木材直接接触燃烧的烟草，延长烟斗的寿命，但过多的积炭会影响抽烟斗的乐趣，所以抽久了，必须用专用刮刀以旋转方式刮棒把那些污垢刮下来，然后再将管子里面的污垢清干净。拿通条把管子通一通，多弄几次才会真正的干净，以后才能抽得顺利。
　　如果发现积炭太厚了，不妨及时用下列方法调整：
　　用烟草刀慢慢地刮修。
　　用手指头与清洁纸慢慢地磨修。
　　用手指头或皮的反面慢慢磨修。
　　利用润孔器慢慢地润，润孔器是结构非常精巧的钢制品，可以任意调整直径与削角。
　　要强调的是不管用哪一种方法，在把炭饼润到正常厚度之后，不要忘记涂一层蜂蜜，然后把烟斗口朝下静置一天，隔天再抽时，你会发现经过养，润之后的烟斗真是甘美。