最近陆续又开了好几罐约 20～40 年陈的老草试抽，觉得是时候小结一下前述的关于 “打开放” 还是 “保持原封状态窖藏” 的问题，还点稿债，免得虎头蛇尾的太监贴越积越多 .....

其中 Dunhill 手调 Aperitif 及 Rattray's Red Rapparee 两款，厂家不同，出厂时间不同，L / V 比例也有所差异，但算有了同年份但 “打开/漏气干死再加湿”及 “鲜活版” 两种的对比经历，也就是说有一定的可比性经验可谈，供各位参考：

- 打开/漏气干掉再加湿的，有陈年老普洱茶的味道，而一位近友则形容 “是我们小时候打开家里老书桌抽屉时闻到的那股淡淡的霉味”，可以说也是很好抽的，但主要是享用那股经年累月码出来的 “老气 / 旧气 / 霉味”。且由于跑湿干透多年再加湿，毕竟不具备烟草厂子专业的真空+蒸汽加湿设备（据说讲究的厂子/年代，烟叶要在自然环境下陈上个几年甚至十几年再加湿，再调制成鲜活的 “新草”），所以加湿后毕竟湿度还是远比不上任何年份真空包装打开的鲜草，于是抽起来由于浓度的原因，往往更香郁。就这点而言，道理类似于白嘴吃奶粉。

但我对之前提到的 “打开一条小缝让它慢慢跑湿” 的抽法（这是 Newcombe 的经验：“...... 不过我个人更喜欢将罐装烟草的盖子打开，并将里面的烟草挪到一个闭合、但微量空气可进出的玻璃或塑料罐里。或许烟草就这样置于壁橱中几个月甚至是几年不去管它。当我把烟草拿出来时，上面一层干得发脆，可下面仍保有一些水分。在装进斗钵前用手指将烟草弄开是不难的 ......  不过 Newcombe 如此处理的，应该是 10 年陈或以上的老草，他曾和我提过 10 年以下的草他是不抽的。我个人认为此举有点浪费，见下述）依然感兴趣，目前判断这是一种在烟草相对较新但老的接不上时，快速增强口感的权宜之计，怀疑是可以迅速将新草（指 Latakia 调配）的咬口感及 ”味精“ 味去掉的一种高效方式。过阵子我会开一两罐新草试试效果再议。

- 鲜活版真空包装的老草：具有一种前者不具备的酵味、活性及酒意，层次感更强，我认为远比前者更好抽（虽然两者口感不具可比性且前者有独特风味），对应以上的奶粉说则好比鲜榨或几天保存期的鲜奶。鲜活版老草一开封，宜在两周内越快越好地享用，这时最好都分关系到位的朋友一斗吧! 守财奴的世界观在老草打开后是行不通的，定时炸弹已经启动并倒计时。因为开罐后每时每刻都在变化（这个变化倒未必是朝坏的方向），约一周后则开始明显往平庸方向退化。内外环境差异越大，时间越长，这个变化一旦启动也就越剧烈，也许好比上古文物一出土就立即褪色甚至化为齑粉这个道理。最后，值得一提的是：不开封的老草，倘若再流通，比前者更具流通性和市场承接力，也显得更卫生更说得清楚明白。但我不认为屯草多年再出售牟利是一种靠谱的投资方式，除若银行定期以外实在想不出任何其他投资方式，无任何社会关系/路子，无任何其他技能且绝对自信选对烟草品种的朋友则可考虑 ......

我认为大家若屯草，应该不开封窖藏保存；开封放则不宜大量进行，而只作个人研究对比之用。可以建立一个习惯，就是在罐底用马克笔将到手/入窖时间（如：01/10 代表 2010 年 1 月）如实写上作记录备忘。屯草只屯高质量的 L 草或者 纯 Virginia （有微量 Burley 亦可但比例不宜过高）或 VA+Perique 而不考虑其他（即调味草/香精烟 ......）；另 V 草宜选味道较正、乱七八糟的肉桂味豆蔻味巧克力味香草味朗姆酒味少、最好是基本无外加香料（即使是所谓天然/传统的香料）的 V 草，否则即使是 V 草变化后的清越酒香，也难以盖过那股霸道的香料味，道理就像我们吃鱼要吃秋油清蒸，加少许姜丝/陈皮/绍酒无妨但绝不吃酸辣/酸甜油炸/孜然烧烤的做法一样。有些朋友目前喜欢 L 草，不喜 V 系，就不屯 V 草，我觉得这是短视的作法，因为口味会变宜未雨绸缪，例如我个人向来（直至目前）都不喜欢 V 草嫌太单调，但抽过几十年陈的高 V 配比的草后就即时上瘾了--跟新 VA 完全不是一个概念，再不喜欢 V 草的人都会中毒的。选好要屯的草至关重要，好比股神巴菲特说的，一个投资，其实在我们购入时已经注定/决定了最终盈利与否。现在市面上已满目疮痍且前景渺茫，垃圾草实在太多了（例如 C&D 之类，别的为存厚道就恕不列举了但即使是某些大家基本上都一致推崇的牌子，亦存在诸如选用非洲 Virginia，裁切方式有问题，成分缺乏多样性，理念好但找错代工厂家之类的隐性硬伤），我个人认为真正值得屯藏的已不超过五个，或者严格一点讲是三两个牌子了（拜托不要追问 ...）。

从这个意义上讲，我们目前已经很可悲地处在后优质烟草时代了 ...... 工料俱佳的好烟草已死，文脉亦将断，我们做好心理准备戒斗重新回到旧社会抽纸烟好了。